تغذیه مناسب و نقرس

تغذیه مناسب در نقرس ممکن است به کاهش سطح اسید اوریک در خون کمک کند. تغذیه مناسب  خطر حملات مکرر نقرس را کاهش دهد و پیشرفت آسیب مفاصل را کند می کند.

نقرس زمانی رخ می دهد که سطوح بالای اسید اوریک در خون باعث تشکیل و تجمع کریستال ها در داخل و اطراف مفصل می شود.

اسید اوریک زمانی تولید می شود که بدن ماده شیمیایی به نام پورین را تجزیه می کند. پورین به طور طبیعی در بدن شما وجود دارد، اما در برخی مواد غذایی نیز یافت می شود. اسید اوریک از طریق ادرار از بدن دفع می شود.

افراد مبتلا به نقرس که از رژیم غذایی نقرس پیروی می کنند، به طور کلی هنوز به دارو برای کنترل درد و کاهش سطح اسید اوریک نیاز دارند.

علت ایجاد بیماری:

1. بدن به طور طبیعی یا بر اثر یک بیماری و یا مصرف یک دارو میزان زیادی اسید اوریک تولید نماید

2. فرد غذاهای حاوی اسید اوریک فراوان مصرف نماید

3. کلیه فرد نتواند به میزان کافی اسید اوریک را از خون تصفیه نماید.

عواملی که خطر ابتلا به نقرس را افزایش می دهند:

1. زیاده روی در مصرف نوشیدنی های الکلی

2. نداشتن تحرک و افزایش وزن

3. مصرف برخی از داروها

4. مصرف بیش از حد غذاهای حاوی اسید اوریک

غذاهایی که دارای مواد آلی به نام پورین (purines) هستند، حاوی اسید اوریک فراوان می باشند

منابع غذایی حاوی پورین بالا

• ماهی کولی

• ساردین

• شاه ماهی

• صدف دریایی

• ماهی روغن (کیسه ماهی)

• ماهی قزل آلا

• ماهی هداک

• جگر قرمز

•  گوشت گوسفند

• گوساله

• گاو

مواد غذایی با پورین متوسط

• ماکیان

• حبوبات

• اسفناج

• قارچ

• سبزیجات

مواد غذایی کم پورین

• غلات

• تخم مرغ

• شیر

درمان نقرس

در اکثر موارد نقرس با دارو درمان می شود. از دارو می توان برای درمان علائم حملات نقرس ، جلوگیری از پیشرفت بیماری  در آینده و کاهش خطر عوارض نقرس مانند سنگ کلیه و ایجاد توفی استفاده کرد.

داروهای معمول استفاده شده شامل داروهای ضد التهاب غیراستروئیدی (NSAID) ، کلشیسین (colchicine ) یا کورتیکواستروئیدها    (corticosteroids ) هستند. این موارد باعث کاهش التهاب و درد در نواحی تحت تأثیر نقرس شده  و معمولاً به صورت خوراکی مصرف می شوند.

همچنین می توان از داروها برای کاهش تولید اسید اوریک (مهار کننده های گزانتین اکسیداز مانند آلوپورینول) و یا بهبود توانایی کلیه در حذف اسید اوریک از بدن (پروبنسید) استفاده کرد.

بدون درمان ، حمله حاد نقرس در طی  12 تا 24 ساعت پس از شروع در بدترین حالت خود خواهد بود. فرد می تواند انتظار داشته باشد که طی 1 تا 2 هفته بدون درمان بهبود یابد ، اما ممکن است درد قابل توجهی را تجربه کند .

تغذیه درمانی در نقرس

1. رژیم غذایی معمول و کافی جهت حفظ وزن و پیشگیری از کتوزیس (زیرا کاهش شدید وزن باعث افزایش میزان اسید اوریک می شود).

2. چون اغلب بیماران نقرسی، هایپرلیپیدمی دارند رعایت رژیم غذایی کم کلسترول ، کم چرب و مقادیر کم اسید های چرب اشباع توصیه می شود.

3. ترک یا کاهش مصرف الکل

4. دوری از منابع غذایی حاوی پورین بالا

5. کاهش مصرف فروکتوز

6. کاهش دریافت کربوهیدرات های ساده

7. افزایش دریافت مایعات

8. مصرف محصولات لبنی ، تخم مرغ ، گیلاس ، قهوه

9.  مکمل یاری ویتامین سی

 

در خاتمه باید یادآور شد که متاسفانه سن ابتلا به نقرس در حال کاهش است. در گذشته، نقرس به بیماری پولدارها معروف بود، چون سایر طبقات اجتماعی استطاعت مصرف زیاد گوشت را نداشتند و سبک زندگی ایشان مبتنی بر تحرک فراوان بود. تغییر سبک زندگی و کم تحرکی و رژیم غذایی نامناسب از عوامل افزایش میزان نقرس و کاهش سن ابتلا به آن می باشند. رعایت رژیم غذایی مناسب، پرهیز از مصرف بیش از حد الکل و داشتن تحرک کافی، عواملی هستند که می توانند تا حد زیادی از خطر ابتلا به نقرس بکاهند.

برای کسب اطلاعات بیشتر  و دریافت رژیم انلاین از طریق واتساپ یا اینستاگرام با ما در ارتباط باشید:

Whatsapp:  +98 930 895 0913

Instagram: @ dr_radfardiet