هندوانه و فواید سلامتی آن

هندوانه، میوه ای با طعم شیرین و آبدار است که در فصل تابستان مورد استفاده قرار می گیرد. این میوه حاوی عناصر مغذی مهمی است که به سلامتی بدن کمک می کند. اعتقاد بر این است که هندوانه برای اولین بار بیش از 4000 سال پیش در شمال شرقی آفریقا کشت شده است. شیرینی و آبدار بودن هندوانه آن را به بهترین گزینه برای رفع تشنگی در طول گرمای تابستان تبدیل می کند. این میوه گرد بزرگ دارای پوست سبز و گوشت قرمز روشن است. همچنین سرشار از مواد مغذی از جمله آنتی اکسیدان ها و ویتامین های A و C است. در ادامه به بررسی فواید سلامتی هندوانه می پردازیم.

هندوانه و کاهش التهاب

هندوانه حاوی مقادیر قابل توجهی از آنتی اکسیدان ها است که به کاهش التهابات بدن کمک می کند. مصرف هندوانه می تواند در کاهش علائم بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید و التهاب ریه موثر باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین های A و C که در هندوانه وجود دارند برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مهم هستند. همچنین، مصرف هندوانه می تواند به کاهش خطر بروز بیماری های خطرناک مانند سرطان کمک کند.

لیکوپن که یک فلاونوئید قرمز رنگ می باشد و باعث می شود که ما هندوانه را به رنگ قرمز ببینیم یکی از عناصر مهم انتی اکسیدانی و ضد التهابی است که با تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابات موجود در بدن خاصیت ضد سرطانی دارد.

حفاظت از قلب

بیماری قلبی یکی از دلایل مرگ در سراسر جهان است. عوامل مختلف در سبک زندگی مانند رژیم غذایی، می‌تواند ریسک حمله قلبی و سکته را از طریق کاهش فشار خون و سطح کلسترول کم کند. مواد مغذی بسیاری در هندوانه وجود دارد که برای سلامت قلب مفید است. بر اساس مطالعات انجام شده لیکوپن می‌تواند کلسترول و فشار خون را کم کند. همچنین می‌تواند در جلوگیری از آسیب اکسیداتیو کلسترول نیز کمک کننده باشد. با توجه به مطالعات انجام شده لیکوپن همچنین می‌تواند سفتی و ضخامت دیواره‌های شریانی خون را کاهش دهد.

هندوانه حاوی ماده‌ای به نام سیترولین است، این اسید آمینه می‌تواند سطح اکسید نیتریک بدن را افزایش دهد. اکسید نیتریک به انبساط رگ‌های خونی کمک می‌کند و همین نکته باعث کاهش فشار خون می‌گردد. ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر مانند ویتامین آ، ب ۶، ث، منیزیم و پتاسیم موجود در هندوانه نیز برای قلب مفید هستند.

سلامت پوست

تقریبا بین 96،97 درصد وزن هندوانه را آب تشکیل می دهد که همینن امر به تامین آب بدن کمک می کند و هیدراته بودن بدن علاوه بر سلامت کلیه ها و سیستم گردش خون باعث بهبود سلامت سلول های پوست و مرطوب نمودن آنها می کند. ویتامین های A و C که در هندوانه یافت می شوند برای سلامت پوست بسیار مهم هستند. ویتامین C – چه زمانی که خورده شود یا به صورت موضعی – به بدن شما کمک می کند تا کلاژن بسازد، پروتئینی که پوست شما را انعطاف پذیر و موهای شما را قوی نگه می دارد. یک بررسی نشان داد که مصرف بیشتر ویتامین C از غذا و/یا مکمل‌ها ممکن است شانس شما را برای ایجاد چین و چروک و خشکی پوست کاهش دهد.

ویتامین A همچنین برای پوست سالم مهم است زیرا به ایجاد و ترمیم سلول های پوست کمک می کند. در یک بررسی، حیواناتی که کمبود ویتامین A داشتند نسبت به حیواناتی که از یک رژیم غذایی کامل تغذیه می‌شدند زخم‌هایشان بدتر بود. اما به مطالعات انسانی بیشتر نیاز است.

هندوانه ممکن است درد عضلانی را تسکین دهد

سیترولین، یک آمینو اسید موجود در هندوانه، ممکن است عملکرد ورزشی را بهبود بخشد و درد عضلانی را کاهش دهد.(به عنوان مکمل نیز موجود است).

یک بررسی نشان داد که مصرف منظم سیترولین برای حداقل 7 روز عملکرد هوازی را با افزایش تولید اکسید نیتریک در بدن بهبود می بخشد.

این ترکیب به انبساط رگ‌های خونی کمک می‌کند تا قلب شما برای پمپاژ خون در بدن شما به سختی کار کند.

علاوه بر این، برخی شواهد نشان می دهد که خود هندوانه – نه فقط سیترولین – ممکن است به بدن شما بعد از ورزش کمک کند. یک مطالعه قدیمی به ورزشکاران آب هندوانه ساده، آب هندوانه مخلوط با سیترولین یا یک نوشیدنی کنترلی داد. هر دو نوشیدنی هندوانه نسبت به نوشیدنی شاهد منجر به درد کمتر عضلانی و بهبود سریع‌تر ضربان قلب شدند.

 

حفظ سلامت چشم با هندوانه

هندوانه حاوی ویتامین A است که  برای حفظ سلامت چشم بسیار مهم است. این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و می تواند از خطر بروز بیماریهای چشمی مانند دژنراسیون ماکولا جلوگیری کند از طرفی به دلیل داشتن پتاسیم بالا باعث کاهش فشار خون شود که خود فشار خود می تواند باعث اسیب به چشم شود.

 

سخن پایانی

توجه کنید این فواید توضیح داده شده در مورد هندوانه در مورد افراد نسبتا سالم و سالم صدق می کند اما برای افرادی که مشکل کلیوی دارند که طبق نظر پزشک محدودیت مایعات باید داشته باشند مصرف موادع غذایی که حاوی آب فراوان یا  پتاسیم بالایی است باید محدود شود پس در مورد هر نکته تغذیه ای باید جامعه هدف نیز مشخص شود و از توصیه های تغذیه سرخود در مورد هر نوع میوه و غذایی بع اقوام در صورتی که تخصص کافی را ندارید پرهیز کنید.

برای مشاوره رایگان و دریافت رژیم غذایی با ما در ارتباط باشید.

Instagram: @dr_radfardiet

whatsapp: 09308950913