ترکیبات منبع آنتی اکسیدان ها  تحقیقات در خصوص خواص مفید آنتی اکسیدان ها در حال گسترش و توسعه است. جریان شدید تحقیقات این پیام را در بردارد که آنتی اکسیدان های با منشاء‌غذا شامل سبزی ها، میوه ها و غلات کامل توانایی کاهش خطر امراض را دارند و بنابراین برای سلامت انسان مفیدند. در ادامه […]

نقش مصرف گوجه فرنگی در پیشگیری از سرطان پروستات گوجه فرنگی یکی از پرمصرف ترین سبزی های دنیا و دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین ث، پتاسیم و فیبر غذایی است رنگ قرمز گوجه فرنگی به علت وجود رنگدانه ای گیاهی به نام لیکوپن است و از قوی ترین آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی […]

آیا تغذیه با پرفشاری خون ارتباطی دارد؟ بیشتــر مردم از میان عوامل غذایی مرتبط با پرفشاری خون ،‌ نمک را می شناسند، در حالی که هر چنــد فشارخـــون بیش از نیمی از افراد به نمک حساس است، عوامل دیگری نیز در این امر دخیل می باشند که عبارتند از: 1- کنترل وزن چربی اضافی ذخیره […]

چه ظرفی برای پخت و پز مناسب است؟ استفاده از ظروف مختلف برای پخت و پز غذا ، از اهمیت ویژه ای در تغذیه برخوردار است. چون برخی از ظروف با آزاد کردن یون ها و ترکیبات مختلفی که در جنس، رنگ و یا لعاب آنها به کار گرفته شده است، موجب ایجاد تاثیرات سوئی […]

توصیه های تغذیه ای در بیماری های تب دار به خصوص کرونا یکی از علائم بیماری کرونا تب است .تب نشان دهنده وجود یک نوع عفونت در بدن است .عفونت ها منجر به افزایش متابولیسم بدن، تجمع مواد سمی در بدن، اختلال در تعادل آب بدن، اختلال گوارشی، از بین رفتن پروتئین های نسوج که […]

آیا کنسرو تن ماهی نگهدارنده دارد؟ خیلی از افراد تصور می کنند که کنسرو تن ماهی دارای نگهدارنده است. بسیاری از افرادی که به این غذای کنسروی علاقه دارند به دلیل اینکه نمی دانند مواد نگهدارنده تن ماهی چیست از مصرف آن اجتناب می کنند. خیلی از افراد تصور می کنند که تن ماهی دارای […]

مشکلات شایع تغذیه ای در دوران بارداری مشکلات تغذیه ای در بارداری بیشتر شامل تهوع صبحگاهی، یبوست، سوزش و ترش کردن معده است. در این بخش راهکارهایی برای کاهش این مشکلات پیشنهاد می شود : در صورت تهوع صبحگاهی  1) صبحها قبل از برخواستن از رختخواب یک تکه نان یا بیسکویت میل کنند. 2) در […]

آیا دیابت بارداری بر سلامت جنین تاثیر می گذارد؟ اگر میزان قند خون در هنگام ابتلا به دیابت بارداری کنترل شود؛ احتمالا نوزاد، سالم خواهد بود. اگر میزان قند خون در هنگام ابتلا به دیابت بارداری کنترل شود ؛ احتمالا نوزاد، سالم خواهد بود. بعد از تولد ، پزشکان سطح قند خون نوزاد را کنترل […]

نقش مادران در انتخاب تغذیه سالم مادران در انتخاب تغذیه ی سالم فرزندان خود نقش بسزایی دارند. تغذیه سالم و فعالیت بدنی به رشد کودکان ، یادگیری، استخوان بندی و تقویت عضلات آنها کمک می کند. پدر، مادر و یا معلم می توانند یک الگوی مناسب برای ایجاد رفتارهای سالم و شیوه ی مناسب زندگی […]