مراقب دریافت فیبر در طول روز هستید؟ فیبر برای کربوهیدرات های گیاهی استفاده می شود که برخلاف سایر کربوهیدرات ها (مانند قندها و نشاسته) در روده کوچک هضم نمی شوند و به روده بزرگ یا روده بزرگ می رسند. محلول و نامحلول شاید شما در مورد اصطلاحات “فیبرمحلول” یا “فیبرنامحلول” شنیده باشید ، اینها کلماتی […]

مصرف غلات پر فیبر و کنترل قند خون کنترل قند و میزان انسولین خون در پیشگیری از بروز عوارض دیابت لازم است. مصرف غلات از جمله جو و چاودار می توانند از افزایش ناگهانی قندخون بدنبال مصرف غذا جلوگیری کنند.بتاگلوکان موجود در این غلات در معده تشکیل ژل داده و از تخلیه سریع معده جلوگیری […]

نان جو و چاودار چه معجزه ای برای سلامتی دارد؟ جو و و چاودار از غلات مهم در جهان هستند که بعنوان غذا مورد استفاده بشر قرار می گیرند ، از جمله موارد مصرف این غلات، تهیه نان است. جو و چاودار از غلات مهم در جهان هستند که بعنوان غذا مورد استفاده بشر قرار […]