چه ظرفی برای پخت و پز مناسب است؟ استفاده از ظروف مختلف برای پخت و پز غذا ، از اهمیت ویژه ای در تغذیه برخوردار است. چون برخی از ظروف با آزاد کردن یون ها و ترکیبات مختلفی که در جنس، رنگ و یا لعاب آنها به کار گرفته شده است، موجب ایجاد تاثیرات سوئی […]

مشکلات شایع تغذیه ای در دوران بارداری مشکلات تغذیه ای در بارداری بیشتر شامل تهوع صبحگاهی، یبوست، سوزش و ترش کردن معده است. در این بخش راهکارهایی برای کاهش این مشکلات پیشنهاد می شود : در صورت تهوع صبحگاهی  1) صبحها قبل از برخواستن از رختخواب یک تکه نان یا بیسکویت میل کنند. 2) در […]

صبحانه نخورید چاق می شوید .  عدم مصرف صبحانه می‌تواند خطر ابتلا به چاقی را افزایش دهد و موفقیت در اجرای رژیم های کاهش وزن را بکاهد. این در حالی است که مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می‌شود. این هورمون باعث می‌‌شود که سلول‌های چربی، اسیدهای چرب بیش‌تری ذخیره کند.افرادی که صبحانه می‌‌خورند کم‌تر در معرض […]